2026년 말복은 언제일까요?
2026년 말복은 8월 14일 금요일입니다.
올해 초복은 7월 15일, 중복은 7월 25일이었으며 마지막 복날인 말복은 8월 14일입니다.
중복과 말복 사이가 20일로 길어진 해를 월복이라고 부르기도 합니다.
말복은 여름의 마지막 복날이지만 더위가 완전히 끝나는 날은 아닙니다.
늦여름까지 이어지는 무더위 속에서 부모님과 가족을 위해 어떤 음식을 준비할지 고민하는 분들이 많습니다.
이번 말복에는 온 가족이 함께 둘러앉아 민물장어 한 상을 즐겨보는 것은 어떨까요?
복날은 왜 해마다 날짜가 달라질까요?
초복과 중복, 말복을 합쳐 삼복이라고 부릅니다.
복날은 양력 날짜가 고정된 기념일이 아니기 때문에 해마다 날짜가 달라집니다.
초복은 하지 이후 세 번째 경일, 중복은 하지 이후 네 번째 경일, 말복은 입추 이후 첫 번째 경일로 정합니다.
그래서 초복과 중복은 보통 10일 간격이지만, 중복과 말복 사이는 해에 따라 10일 또는 20일이 될 수 있습니다.
2026년에는 중복과 말복 사이가 20일입니다.
말복 보양식으로 민물장어가 잘 어울리는 이유
민물장어는 오랫동안 여름철 보양식으로 사랑받아온 음식입니다.
뜨거운 국물 요리와 달리 프라이팬이나 에어프라이어에서 구워 먹을 수 있어 가족의 취향에 맞춰 준비하기 좋습니다.
담백한 맛을 좋아하는 가족에게는 소금구이를, 달콤한 맛을 좋아하는 가족에게는 간장 양념구이를 준비할 수 있습니다.
매콤한 맛을 좋아한다면 고추장 양념을 곁들여도 좋습니다.
장어 한 가지로 여러 가지 맛을 준비할 수 있어 부모님부터 자녀까지 함께 먹는 가족 식사에 잘 어울립니다.
말복에는 주문을 미리 준비하세요
복날이 가까워지면 장어 주문과 택배 물량이 평소보다 많아질 수 있습니다.
말복 당일에 장어를 받고 싶다면 판매처의 주문 마감일과 발송일을 미리 확인하세요.
신선식품은 택배 상황에 따라 도착 시간이 달라질 수 있으므로 너무 촉박하게 주문하지 않는 것이 좋습니다.
부모님 댁으로 바로 보내는 경우에는 주소와 연락처를 다시 한번 확인하세요.
공동현관 비밀번호나 배송 시 필요한 안내가 있다면 주문할 때 정확하게 남기는 것이 좋습니다.
민물장어 주문 전에 확인할 내용
- 원산지를 확인하세요
상품 상세페이지나 포장지에서 장어의 원산지를 확인해야 합니다.
풍천장어라는 상품명만 보고 국내산 여부를 판단하지 말고 실제 원산지 표시를 살펴보세요.
- 중량 기준을 확인하세요
상품에 표시된 1kg이 손질 전 원물 중량인지, 손질 후 실제 발송 중량인지 확인하세요.
장어는 머리와 뼈, 내장을 제거하면 중량이 줄어듭니다.
장어의꽃 1kg 상품은 손질 전 원물 중량을 기준으로 하며 손질 후 약 600g을 보내드립니다.
- 마릿수를 확인하세요
같은 1kg이라도 장어의 크기에 따라 마릿수가 달라질 수 있습니다.
장어의꽃 1kg 상품은 원물 크기에 따라 1마리에서 4마리로 구성될 수 있습니다.
큰 장어는 살이 두툼하고, 작은 장어는 여러 마리로 나누어 굽기 편합니다.
- 생장어와 초벌장어를 확인하세요
생장어는 깨끗하게 손질한 뒤 굽지 않은 상태로 보내는 장어입니다.
초벌장어는 판매자가 한 번 미리 구워서 보내는 장어입니다.
직접 원하는 방식으로 굽고 싶다면 생장어를, 조리 시간을 줄이고 싶다면 초벌장어를 선택할 수 있습니다.
- 배송과 보관 방법을 확인하세요
냉장 상품인지 냉동 상품인지 확인하고 받는 즉시 상품의 보관 표시를 살펴보세요.
바로 먹지 않는다면 제품에 표시된 방법에 따라 냉장 또는 냉동 보관해야 합니다.
가족 수에 맞춰 얼마나 주문할까요?
손질 후 약 600g을 기준으로 하면 일반적으로 성인 1~2명이 장어를 주메뉴로 먹을 수 있는 양입니다.
성인 3~4명이 넉넉하게 먹는다면 2kg 정도를 생각할 수 있습니다.
밥과 국, 반찬이나 다른 음식을 함께 준비한다면 필요한 양은 달라질 수 있습니다.
부모님 두 분이 드실지, 자녀와 손주까지 함께 먹을지 생각한 뒤 주문하세요.
평소 장어를 좋아하거나 식사량이 많은 가족이라면 조금 여유 있게 준비하는 것이 좋습니다.
말복 장어 한 상 준비하기
민물장어와 함께 생강채, 구운 마늘, 부추무침, 깻잎이나 상추를 준비하면 풍성한 식탁을 만들 수 있습니다.
새콤한 양파절임이나 쌈무를 곁들이면 장어를 먹는 중간에 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
따뜻한 된장국이나 맑은국을 함께 준비하면 한 끼 식사가 더욱 든든해집니다.
반찬을 너무 많이 준비하기보다 장어의 맛을 살려주는 곁들임 음식 몇 가지만 선택해도 충분합니다.
프라이팬으로 장어 굽는 방법
프라이팬을 중불로 예열한 뒤 불을 중약불로 낮춥니다.
장어의 껍질 부분부터 올리고 뒤집개로 가볍게 눌러 천천히 익혀주세요.
껍질이 노릇해지면 뒤집어 살 부분을 익힙니다.
먹기 좋은 크기로 자른 뒤 두꺼운 부분까지 충분히 익었는지 확인하세요.
양념구이를 만들 때는 장어를 먼저 거의 다 익힌 뒤 양념을 얇게 발라야 쉽게 타지 않습니다.
에어프라이어로 장어 굽는 방법
에어프라이어를 약 180도로 예열합니다.
장어를 바스켓 크기에 맞게 자른 뒤 겹치지 않도록 올리세요.
약 10분간 먼저 굽고 뒤집어서 5~10분 정도 더 익힙니다.
기기 성능과 장어 두께에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으므로 중간에 상태를 확인하세요.
양념은 마지막에 얇게 바르고 짧게 추가로 구우면 좋습니다.
부모님께 보내는 말복 선물
말복에 부모님을 직접 찾아뵙기 어렵다면 민물장어를 부모님 댁으로 보내드리는 것도 좋은 방법입니다.
“더운 여름 건강하게 잘 보내시고 맛있게 드세요.”
이런 짧은 인사와 함께 보내면 음식에 담긴 마음이 더욱 잘 전달됩니다.
선물은 가격보다 부모님을 생각하며 준비한 정성이 중요합니다.
가족이 함께 맛있는 음식을 나누는 시간이 따뜻한 추억으로 남을 수 있습니다.
장어의꽃이 정성껏 준비하겠습니다
복날은 장어 주문이 많아지는 시기이지만 바쁘다는 이유로 선별과 손질을 소홀히 할 수는 없습니다.
장어의꽃은 내 가족이 먹는다는 마음으로 장어의 상태를 한 마리씩 살펴보고 정성껏 손질하겠습니다.
중량과 마릿수, 원산지와 배송 방법도 고객이 이해하기 쉽게 정직하게 안내하겠습니다.
2026년 8월 14일 말복, 부모님과 가족을 위해 따뜻한 민물장어 한 상을 준비해 보세요.
네이버에서 ‘백강장어’를 검색하시거나 아래 링크에서 자세히 확인하실 수 있습니다.
참고: 2026년 복날은 초복 7월 15일, 중복 7월 25일, 말복 8월 14일입니다.
https://v.daum.net/v/PsI0fbaezw